Řecká kuchyně je plná výrazných chutí a vůní a tato směs je toho důkazem. Paprikové koření na gyros v sobě spojuje bohatost sladké papriky, pikantnost černého pepře a česneku a voňavé středomořské bylinky jako oregano a bazalku. Navíc obsahuje lehké tóny skořice a kari, které dodávají směsi zajímavou hloubku a harmonii.
Tato směs je ideální volbou pro ty, kteří mají rádi plnější, paprikovější a lehce pikantní chuť. Skvěle se hodí nejen na tradiční gyros a souvlaki, ale také na grilované maso, zeleninu, pečené brambory nebo hranolky. Díky bohaté barvě krásně zvýrazní i marinády a omáčky.
Jak paprikové koření na gyros použít?
- Na gyros a souvlaki – Smíchejte koření s olejem, citronovou šťávou a nechte maso marinovat. Po upečení získáte šťavnaté, kořeněné maso s výraznou chutí.
- Na grilované maso – Ideální na kuřecí, vepřové i jehněčí. Stačí maso před pečením potřít olejem a posypat směsí tohoto koření.
- Na zeleninu a halloumi – Skvělé pro grilovanou cuketu, papriky nebo lilek, stejně jako na opečený sýr.
- Do rýžových a bramborových pokrmů – Přidejte gyrosové koření do vařené rýže nebo brambor a získáte jemně pikantní přílohu.
- Na hranolky a pečené brambory – Směs koření na gyros se hodí i jako dochucení domácích hranolků a brambor pečených ve slupce.
- Do omáček a dipů – Skvělé do jogurtových dipů k pita chlebu nebo do smetanových omáček k masu.
Jak s kořením pracovat?
Použít ho můžete nasucho jako rychlé dochucení, nebo smíchat s olivovým olejem, jogurtem a citronovou šťávou, aby se chutě krásně spojily a maso získalo šťavnatost. Marinujte alespoň hodinu, ideálně však přes noc.
Pokud dáváte přednost bylinkovější a méně paprikové chuti, vyzkoušejte také Bylinkové koření na gyros, které je jemnější a staví na svěžích středomořských bylinkách.