Orientální koření
Toto Orientální koření je jemně pikantní směs, která dodá vašim pokrmům charakteristické aroma a chuť inspirovanou kuchyněmi Blízkého a Středního východu. Kombinace koriandru, zázvoru, sladké i pálivé papriky, kurkumy, kmínu, hřebíčku a kardamomu vytváří bohatý a harmonický chuťový profil. Díky špetce černého a bílého pepře a jemného doteku chilli přináší tato směs lehce pikantní nádech, který ozvláštní jakýkoliv recept.
Orientální koření je všestranným pomocníkem pro přípravu pokrmů inspirovaných exotickou kuchyní a můžeme jej použít do různých jídel jako např.:
- Maso a ryby – ochuťte kuřecí špízy, jehněčí kotlety nebo pečeného candáta pro výraznou chuť.
- Zeleninové pokrmy – skvělé do dušené zeleniny, cizrnových směsí nebo pečených lilků a cuket.
- Rýžové pokrmy – použijte ji na pilaf, biryani nebo kořeněnou rýži jako přílohu.
- Omáčky a polévky – dodejte hloubku a vůni smetanovým i vývarovým omáčkám nebo polévkám.
Jak s Orientálním kořením při vaření pracovat?
Toto koření se nejlépe rozvine při tepelné úpravě. Přidejte směs na začátku vaření k restované cibuli a česneku nebo ji krátce osmahněte na oleji. Pro jemnější chuť ji můžete vmíchat přímo do omáčky nebo pokrmu během vaření. Pokud chcete připravit marinádu, smíchejte směs s trochou oleje, citronové šťávy a jogurtu.
Doporučené dávkování
1 vrchovatá polévková lžíce koření na 1 kg masa nebo na 1 l vody (omáčky)
Složení orientálního koření
sůl (20 %),
koriandr,
paprika sladká,
zázvor,
pepř černý,
kurkuma,
kmín,
pepř bílý,
chilli,
paprika pálivá,
hřebíček,
kardamom,
muškátový květ,
kyselina citronová
Etiketa pro orientální koření
Označte si své dózy stylovou etiketou na hnědé odolné samolepce. K tomu navíc dostanete i etiketu s popisem a složením, kterou rovněž můžete na dózy nalepit. Nebo si z těchto etiket vytvořte vlastní katalog oblíbených produktů.
Více informací
Dávkování orientálního koření
Narazili jste v receptu na orientální koření a nevíte jaké množství odměřit? Připravili jsme pro vás tabulku s nejběžnějším dávkováním.
| Zarovnaná čajová lžička | 3 g |
| Vrchovatá čajová lžička | 4 g |
| Zarovnaná polévková lžíce | 9 g |
| Vrchovatá polévková lžíce | 11 g |
Míry jsou samozřejmě přibližné a vždy platí, že byste orientálního koření měli dávat dle svých vlastních chuťových preferencí. My doporučujeme 1 vrchovatá polévková lžíce koření na 1 kg masa nebo na 1 l vody (omáčky).
Druh kuchyně, ve které se Orientální koření s oblibou používá
Na co se Orientální koření většinou používá
Kde koupím orientální koření?
Nejenom orientální koření, ale i další různé koření, kávu, čaj a různé laskominy koupíte v našem obchodě Království chuti v Praze, Nuselská 10.
Rodinný obchod Království chuti manželů Michaely a Jana Schneedorferových je největším kamenným specializovaným obchodem s kořením v České republice, ve kterém naleznete přes 300 druhů čerstvého koření a nepočítaně různých bylinek, pražené kávy, čajů, ořechů, sušených plodů a dalších laskomin, včetně orientálního koření.
Při vstupu do tohoto nenápadného krámku vás napadne, že snad ani nejste v obchodě, ale spíše v unikátním muzeu, protože veškerý sortiment je dostupný ve velkých skleněných dózách a tak si jej můžete před nákupem důkladně prohlédnout a přivonět. Mnoho zákazníků také přivítá, že lze koření zakoupit v téměř libovolném množství a mohou tak směle v kuchyni experimentovat s novými neznámými chutěmi. Samozřejmostí je rovněž bezobalový nákup do přinesených kořenek, dóz nebo sáčků. Standardně veškeré zboží balíme do kvalitních plastových ZIP sáčků s možností opakovatelného uzavírání, ale na přání vám rádi produkty zabalíme do papírových sáčků.
Pořídit si zde můžete rovněž doplňky jako např. mlýnky na kávu i koření, kořenky, kávovary typu french press a mocca a nepřeberný výběr plechových dóz na čaj, kávu a další potraviny.
Veškerý sortiment je též dostupný v internetovém obchodě s doručením po celé České republice od 69 Kč.
Kontakty a otevírací doba obchodu | Více informací o dopravě