Paprikové koření na gyros
Řecká kuchyně je plná výrazných chutí a vůní a tato směs je toho důkazem. Paprikové koření na gyros v sobě spojuje bohatost sladké papriky, pikantnost černého pepře a česneku a voňavé středomořské bylinky jako oregano a bazalku. Navíc obsahuje lehké tóny skořice a kari, které dodávají směsi zajímavou hloubku a harmonii.
Tato směs je ideální volbou pro ty, kteří mají rádi plnější, paprikovější a lehce pikantní chuť. Skvěle se hodí nejen na tradiční gyros a souvlaki, ale také na grilované maso, zeleninu, pečené brambory nebo hranolky. Díky bohaté barvě krásně zvýrazní i marinády a omáčky.
Jak paprikové koření na gyros použít?
- Na gyros a souvlaki – Smíchejte koření s olejem, citronovou šťávou a nechte maso marinovat. Po upečení získáte šťavnaté, kořeněné maso s výraznou chutí.
- Na grilované maso – Ideální na kuřecí, vepřové i jehněčí. Stačí maso před pečením potřít olejem a posypat směsí tohoto koření.
- Na zeleninu a halloumi – Skvělé pro grilovanou cuketu, papriky nebo lilek, stejně jako na opečený sýr.
- Do rýžových a bramborových pokrmů – Přidejte gyrosové koření do vařené rýže nebo brambor a získáte jemně pikantní přílohu.
- Na hranolky a pečené brambory – Směs koření na gyros se hodí i jako dochucení domácích hranolků a brambor pečených ve slupce.
- Do omáček a dipů – Skvělé do jogurtových dipů k pita chlebu nebo do smetanových omáček k masu.
Jak s kořením pracovat?
Použít ho můžete nasucho jako rychlé dochucení, nebo smíchat s olivovým olejem, jogurtem a citronovou šťávou, aby se chutě krásně spojily a maso získalo šťavnatost. Marinujte alespoň hodinu, ideálně však přes noc.
Pokud dáváte přednost bylinkovější a méně paprikové chuti, vyzkoušejte také Bylinkové koření na gyros, které je jemnější a staví na svěžích středomořských bylinkách.
Doporučené dávkování
1-2 polévkové lžíce koření na 1 kg masa
Složení paprikového gyrosu
pepř černý,
paprika sladká,
bazalka,
koriandr,
paprika pálivá,
oregano,
česnek,
zázvor,
skořice,
kari,
sůl (25 %),
cukr,
glutamát sodný e621
Recept
Gyros si můžete snadno připravit i doma, i když nemáte vertikální gril. Nejsnazší domácí způsob přípravy gyrosu je na pánvi. Maso nakrájejte na úzké a tenké proužky a naložte je v marinádě z oleje, malého množství octa a koření na gyros a nechte několik hodin odpočívat. Naložené kousky masa osmažte při vysoké teplotě na pánvi.
Neodmyslitelnou součástí gyrosu je tradiční řecká omáčka
tzatziki z jogurtu, okurky, kopru a česneku.
Země původu
Slovensko
Etiketa pro paprikový gyros
Označte si své dózy stylovou etiketou na hnědé odolné samolepce. K tomu navíc dostanete i etiketu s popisem a složením, kterou rovněž můžete na dózy nalepit. Nebo si z těchto etiket vytvořte vlastní katalog oblíbených produktů.
Více informací
Gyros nabízíme v těchto variantách
Dávkování paprikového gyrosu
Narazili jste v receptu na paprikový gyros a nevíte jaké množství odměřit? Připravili jsme pro vás tabulku s nejběžnějším dávkováním.
| Zarovnaná čajová lžička | 3 g |
| Vrchovatá čajová lžička | 5 g |
| Zarovnaná polévková lžíce | 10 g |
| Vrchovatá polévková lžíce | 14 g |
Míry jsou samozřejmě přibližné a vždy platí, že byste paprikového gyrosu měli dávat dle svých vlastních chuťových preferencí. My doporučujeme 1-2 polévkové lžíce koření na 1 kg masa.
Jak se gyros řekne:
|
anglicky:
|
Gyros seasoning
|
|
německy:
|
Gyros Gewürzmischung
|
Druh kuchyně, ve které se gyros s oblibou používá
Na co se gyros většinou používá
Kde koupím paprikový gyros?
Nejenom paprikový gyros, ale i další různé koření, kávu, čaj a různé laskominy koupíte v našem obchodě Království chuti v Praze, Nuselská 10.
Rodinný obchod Království chuti manželů Michaely a Jana Schneedorferových je největším kamenným specializovaným obchodem s kořením v České republice, ve kterém naleznete přes 300 druhů čerstvého koření a nepočítaně různých bylinek, pražené kávy, čajů, ořechů, sušených plodů a dalších laskomin, včetně paprikového gyrosu.
Při vstupu do tohoto nenápadného krámku vás napadne, že snad ani nejste v obchodě, ale spíše v unikátním muzeu, protože veškerý sortiment je dostupný ve velkých skleněných dózách a tak si jej můžete před nákupem důkladně prohlédnout a přivonět. Mnoho zákazníků také přivítá, že lze koření zakoupit v téměř libovolném množství a mohou tak směle v kuchyni experimentovat s novými neznámými chutěmi. Samozřejmostí je rovněž bezobalový nákup do přinesených kořenek, dóz nebo sáčků. Standardně veškeré zboží balíme do kvalitních plastových ZIP sáčků s možností opakovatelného uzavírání, ale na přání vám rádi produkty zabalíme do papírových sáčků.
Pořídit si zde můžete rovněž doplňky jako např. mlýnky na kávu i koření, kořenky, kávovary typu french press a mocca a nepřeberný výběr plechových dóz na čaj, kávu a další potraviny.
Veškerý sortiment je též dostupný v internetovém obchodě s doručením po celé České republice od 69 Kč.
Kontakty a otevírací doba obchodu | Více informací o dopravě