Historie svařeného vína sahá až do dávných časů, kdy lidé zjistili, že kombinace horkého vína a voňavého koření má kouzelný účinek nejen na zahřátí, ale i na náladu. A že to nebyl jen obyčejný nápoj, o tom by mohl vyprávět každý středověký poutník, který si po dlouhé cestě odpočinul s miskou svařeného vína. Pokud vás zajímá historie svařeného vína podrobněji, máme pro vás samostatný článek plný zajímavostí.
Ať už jste milovník tradičního svařáku nebo experimentátor, jedním z klíčových prvků je koření na svařené víno. Koření si můžete pořídit celé – tak, jak ho naši předci používali: tyčinky skořice, kousky hřebíčku, badyán a případně i pomerančovou kůru. Anebo si můžete usnadnit práci a sáhnout po některé z našich hotových směsí koření na svařené víno, které vám přípravu značně zjednoduší.
Klasický recept na svařené víno s celým kořením
Pokud máte doma jednotlivé druhy koření, je příprava jednoduchá a výsledná chuť vás odmění.
Ingredience:
- 1 láhev červeného vína
- 2–3 tyčinky skořice
- 4–5 hřebíčků
- 1–2 hvězdičky badyánu
- kousek pomerančové kůry (použijte BIO pomeranče)
- 1–2 lžíce cukru nebo medu (dle chuti)
Postup:
- Víno nalijte do hrnce a přidejte koření.
- Zahřívejte na mírném plameni (víno by se nemělo vařit, protože bychom přišli o lahodné tóny vína i trochu alkoholu, což by byla věčná škoda).
- Po 10–15 minutách, kdy se koření rozvoní, přidejte cukr nebo med a promíchejte.
- Hotový svařák nalijte do hrnků a užívejte si ten příjemný zimní pocit!
Dokonalé koření na svařené víno
Pokud se vám nechce každou přísadu lovit zvlášť, jsou tu pro vás naše hotové směsi koření na svařené víno. A tady vám slibujeme, že opravdu dostanete to, co vidíte – celé kusy koření a ovoce, žádný prach, který byste marně zkoumali, jestli je to skořice nebo piliny! V našich směsích máte čistou kvalitu, což se často nedá říct o neprůhledných pytlících z některých obchodů, kde... inu, kdo ví, co se tam skrývá.
-
Koření na svařené víno Klasik – to je ta pravá tradiční směs. Základní skořice, hřebíček a badyán, tak jak to máme rádi. Perfektní pro ty, kteří si chtějí užít klasický hřejivý zážitek.
-
Koření na svařené víno Královské – tady jsme přidali něco navíc, aby byl zážitek ještě bohatší. Kromě klasických ingrediencí tu najdete kousky jablek a pomeranče, které dodají svařáku sladší a ovocnější tón. Tento mix je jako dělaný pro ty, kteří chtějí něco speciálního, co nejen voní, ale i vypadá.
-
Koření na svařené víno Orientální – exotický dotek díky kardamomu, který dodává lehce citrusovou a kořeněnou chuť. Tento mix ocení ti, kdo mají chuť experimentovat a přidat do svého svařáku trochu orientálního nádechu. Dokonalý pro chladné večery, kdy potřebujete něco extra hřejivého.
Svařák a jeho brácha punč
A nezapomeňte na svařákova bráchu – punč! Ten je často obohacen o ovoce, rum nebo brandy a má své kouzlo v zimních večerech stejně jako svařené víno. A pokud máte chuť na tradiční tyrolskou variantu, máme pro vás speciální Tyrolské punčové koření, které dodá vašemu punči tu pravou horskou atmosféru. Stačí přidat trochu ovoce a špetku alkoholu, a punč je připraven zahřát nejen tělo, ale i duši.
Varianty svařeného vína z celého světa
Samozřejmě, klasický svařák má své kouzlo, ale proč nezajít dál a nezkusit třeba skandinávský glögg, který je plný mandlí a rozinek, nebo německý Feuerzangenbowle, kde se zapaluje cukrová homole nasáklá rumem. Inspirace se dá najít spoustu a vy si tak můžete vyzkoušet něco jiného než obvyklou klasiku. Pokud vás to láká, podívejte se na náš článek o různých světových variantách svařeného vína.
Svařák jako dárek
Pokud hledáte originální a praktický dárek, který potěší téměř každého, naše koření na svařené víno v dárkovém balení je perfektní volbou. Sada koření na svařák totiž nabízí nejen příležitost vychutnat si horký nápoj v zimním období, ale také daruje příjemné zážitky a společné chvíle s blízkými. V našem dárkovém balení najdete krásně zabalené směsi, které už voní zimní atmosférou, takže stačí jen přibalit láhev vína a máte osobní a voňavý dárek připravený.
Tato sada je ideální jako malý dárek pro přátele, rodinu nebo kolegy – prostě pro každého, kdo ocení pohodu, teplo domova a jedinečné vůně. S kořením na svařené víno darujete víc než jen koření – darujete pohodu a kousek zimního kouzla, které se rozvoní s každým hrnkem svařáku. Pak už jen můžete doufat, že vás obdarovaný pozve na šálek svého výborného svařáčku.
Tip pro dokonalý svařák
A na závěr jeden tip, který vaši domácí směs vyšperkuje: když je svařák hotový, přilijte do něj trochu rumu – přesně jako to dělají v Německu u slavného Feuerzangenbowle! Tak dodáte vínu extra hřejivost, vůni a záblesk originality.
Takže teď už máte všechno, co potřebujete – kvalitní víno, správné koření a skvělý recept. Teď už stačí jen pozvat kamarády, nalít do hrnků, zahřát si ruce a užít si zimní večer plný smíchu a pohody.