Koření na wok pánev
Když se rozvoní česnek, zázvor a citronová tráva na rozpálené pánvi wok, je jasné, že se chystá něco výjimečného. Tato směs koření přináší kombinaci ostrých, citrusových a lehce sladkých tónů, které jsou typické pro asijské pokrmy. Pepř a chilli se postarají o pikantní nádech, zatímco sezam, badyán a skořice přidají jemnou exotickou hloubku. Mangový prášek pak směsi dodává lehce ovocnou kyselost, která krásně vyváží ostrost koření.
Jak v kuchyni použít koření na wok pánev?
Tahle směs je jako stvořená pro rychlé smažené pokrmy a dodá intenzivní chuť každému soustu. Vyzkoušejte ji třeba takto:
- Smažená zelenina: Okořeňte směs brokolice, papriky, cukety nebo lilku a restujte na vysokém plameni.
- Wok nudle: Smíchejte koření s rýžovými nebo vaječnými nudlemi a přidejte maso, tofu nebo krevety.
- Marináda na maso: Koření promíchejte s olejem a sójovou omáčkou a nechte kuřecí, hovězí nebo vepřové maso odležet před restováním.
- Rýžová jídla: Okořeňte smaženou rýži nebo dochuťte jednoduché dušené pokrmy.
- Omáčky: Přidejte do pikantních omáček nebo kari pro výraznější chuťový zážitek.
Jak s kořením pracovat?
Nejlepší způsob, jak dostat z této směsi koření maximum chuti, je krátké restování na rozpáleném oleji. Stačí půl až jedna čajová lžička na porci, ale u této směsi platí, že méně je někdy více – má intenzivní chuť a silnou pikantnost. Pokud připravujete marinádu, smíchejte směs s trochou oleje, sójové omáčky nebo limetkové šťávy a nechte maso či zeleninu nasáknout chutěmi.
Tip na použití
Chcete dosáhnout ještě lepší chuti asijských jídel? Koření nejprve orestujte na sezamovém oleji spolu s jarní cibulkou a až poté přidejte další ingredience. Tím se uvolní všechna aromata a vaše jídlo bude chutnat jako z pravé asijské restaurace.
Složení koření na wok pánev
cibule,
česnek,
citronová tráva,
koriandr,
pepř,
zázvor,
sezam,
mangový prášek,
pepř růžový (červený),
kardamom,
chilli papričky,
badyán,
hřebíček,
skořice
Může obsahovat stopy hořčice, celeru, sezamu, lepeku a mandlí.
Země původu
Německo
Etiketa pro koření na wok pánev
Označte si své dózy stylovou etiketou na hnědé odolné samolepce. K tomu navíc dostanete i etiketu s popisem a složením, kterou rovněž můžete na dózy nalepit. Nebo si z těchto etiket vytvořte vlastní katalog oblíbených produktů.
Více informací
Dávkování koření na wok pánev
Narazili jste v receptu na koření na wok pánev a nevíte jaké množství odměřit? Připravili jsme pro vás tabulku s nejběžnějším dávkováním.
| Zarovnaná čajová lžička | 2 g |
| Vrchovatá čajová lžička | 3 g |
| Zarovnaná polévková lžíce | 7 g |
| Vrchovatá polévková lžíce | 9 g |
Míry jsou samozřejmě přibližné a vždy platí, že byste koření na wok pánev měli dávat dle svých vlastních chuťových preferencí.
Druh kuchyně, ve které se koření na wok pánev s oblibou používá
Na co se koření na wok pánev většinou používá
Kde koupím koření na wok pánev?
Nejenom koření na wok pánev, ale i další různé koření, kávu, čaj a různé laskominy koupíte v našem obchodě Království chuti v Praze, Nuselská 10.
Rodinný obchod Království chuti manželů Michaely a Jana Schneedorferových je největším kamenným specializovaným obchodem s kořením v České republice, ve kterém naleznete přes 300 druhů čerstvého koření a nepočítaně různých bylinek, pražené kávy, čajů, ořechů, sušených plodů a dalších laskomin, včetně koření na wok pánev.
Při vstupu do tohoto nenápadného krámku vás napadne, že snad ani nejste v obchodě, ale spíše v unikátním muzeu, protože veškerý sortiment je dostupný ve velkých skleněných dózách a tak si jej můžete před nákupem důkladně prohlédnout a přivonět. Mnoho zákazníků také přivítá, že lze koření zakoupit v téměř libovolném množství a mohou tak směle v kuchyni experimentovat s novými neznámými chutěmi. Samozřejmostí je rovněž bezobalový nákup do přinesených kořenek, dóz nebo sáčků. Standardně veškeré zboží balíme do kvalitních plastových ZIP sáčků s možností opakovatelného uzavírání, ale na přání vám rádi produkty zabalíme do papírových sáčků.
Pořídit si zde můžete rovněž doplňky jako např. mlýnky na kávu i koření, kořenky, kávovary typu french press a mocca a nepřeberný výběr plechových dóz na čaj, kávu a další potraviny.
Veškerý sortiment je též dostupný v internetovém obchodě s doručením po celé České republice od 69 Kč.
Kontakty a otevírací doba obchodu | Více informací o dopravě