Francouzské sýry jsou synonymem elegance a bohaté chuti – a tato směs vám umožní přenést kousek té atmosféry přímo na váš stůl. Kombinace hrubě mletých bylinek, jako je tymián, rozmarýn, majoránka a šalvěj, spolu s jemnou vůní levandule a špetkou červeného pepře, vytvoří dokonalou harmonii. Skvěle se hodí k dochucení zrajících a nakládaných sýrů, ale je ideální i pro další sýrové lahůdky nebo jako ozvláštnění sýrových talířů.
Jak koření na sýry použít?
Tato směs koření má široké využití nejen při přípravě sýrů, ale i při servírování. Zde je pár tipů, jak jej využít naplno:
- Nakládané sýry: Okořeňte směsí kousky sýra, přidejte olivový olej, česnek a bylinky, a nechte několik dní odležet.
- Zrající sýry: Posypte sýr lehce kořením a nechte jej chvíli rozvinout aroma, než jej naservírujete.
- Sýrové talíře: Použijte koření jako dochucení k měkkým i tvrdým sýrům na talíři. Skvěle ladí s bagetou nebo čerstvým pečivem.
- Zapečené sýry: Směs přidejte na kozí sýr nebo camembert těsně před pečením, aby získal krásnou vůni a chuť.
- Dip nebo pomazánka: Vmíchejte koření do ricotty, tvarohu nebo smetanového sýra a podávejte s čerstvou zeleninou či pečivem.
Jak s kořením pracovat?
Koření stačí jemně posypat na sýry nebo jej promíchat s olejem pro naložení. Pro zapečené pokrmy nebo sýrové dipy přidejte směs podle chuti ještě před pečením nebo servírováním.