Sumah
Jednodruhové koření
Sumah je červený prášek kyselé chuti z umletých plodů keře škumpy koželužské. S oblibou se užívá v turecké, arabské a libanonské...
Asie
Kávová cesta kolem světa
Vydejme se na střechu světa, vydejme se do Nepálu! Tato vysoko položená země je producentem kávy, která se pěstuje na plantážích na...
Pepř Andaliman
Jednodruhové koření
Andalimanský pepř je vzácnou a výraznou rostlinou, která pochází z oblasti severní Sumatra v Indonésii. Toto koření, často...
Pepř černý Lampong
Jednodruhové koření
Lampong je černý pepř, který pochází z indonéské oblasti Lampung v Jižní Sumatře. Hlavním exportním trhem tohoto druhu pepře je...
Zatar
Směsi koření
Směs koření Zatar (Za'atar) je populární především v zemích severní Afriky a Blízkého východu, v Jordánsku, Libanonu, Sýrii nebo v...