Na první pohled zvláštní kombinace, ale jakmile ji ochutnáte, všechno dává smysl. Jemné krystalky mořské soli Fleur de Sel a voňavá vanilka vytváří naprosto jedinečné chuťové spojení, které posune vaše vaření do gurmánské síně slávy.
Vanilka totiž není jen na sladké. Její jemná, hřejivá vůně a lehce květinová chuť se překvapivě skvěle doplňuje se slanými pokrmy, kterým dodává delikátní eleganci. Když se spojí s křupavou solí Fleur de Sel, vzniká koření, které dodá nový rozměr nejen exotickým pokrmům, ale i těm nejjednodušším receptům – zkuste ji na ryby, mořské plody, grilovanou zeleninu nebo dokonce na steaky.
Na co se Fleur de Sel s vanilkou v kuchyni hodí?
Tohle není obyčejná kuchyňská sůl – používejte ji až na závěr přípravy, aby si zachovala svou křupavou texturu a nádhernou vůni. Stačí jen pár zrníček a vaše jídlo dostane nezaměnitelný charakter.
- Ryby a mořské plody – Vanilka v kombinaci se solí podtrhne jemnou chuť ryb a přidá jim nečekaný, ale harmonický nádech. Zvlášť skvěle funguje na lososa, krevety nebo mušle.
- Maso a drůbež – Pokud jste ještě nezkusili slanou vanilku na steaku, přicházíte o něco výjimečného. Zkuste ji také na kachnu, kuře nebo vepřové s ananasem – tahle kombinace vás dostane!
- Zelenina a brambory – Dokáže příjemně zjemnit nahořklou chuť některých druhů zeleniny, jako je brokolice nebo kapusta. Skvěle chutná i na pečených batátech nebo kukuřici na grilu.
- Sladké a slané dezerty – Proslulá kombinace slaného a sladkého! Zkuste tuhle sůl posypat na čokoládový dezert, karamel nebo třeba zmrzlinu. Vanilka a sůl přidají jemnou rovnováhu chutí, která vás nadchne.
Tip na dokonalý steak s vanilkovou solí
Vyzkoušejte Fleur de Sel s vanilkou na medium-rare steak. Po ugrilování nebo opečení na pánvi posypte šťavnatý kousek masa touto solí a nechte ho pár minut odpočinout. Výsledkem bude dokonale vyvážená chuť, ve které jemná sladkost vanilky podtrhne robustní charakter masa. Tohle je gurmánský zážitek, na který nezapomenete!