Dýňové koření
Jakmile venku začne padat listí a vzduchem se nese vůně pečených jablek, je ten správný čas na dýňové koření. Tahle kouzelná směs skořice, zázvoru, muškátového oříšku, hřebíčku a kardamomu promění každý kousek pečiva nebo hrnek horkého nápoje ve voňavou podzimní pohádku. Stačí přidat lžičku a váš domov se naplní atmosférou podzimních trhů, pečených dobrot a příjemného tepla.
Tohle koření ale není jen pro dýňový koláč. Jeho využití je mnohem širší. Od oblíbeného Pumpkin Spice Latte, přes horkou čokoládu, až po perníčky, muffiny nebo jablečné dezerty. Prostě cokoliv, co chcete zahalit do hřejivých tónů skořice a jemné pikantnosti zázvoru.
Jak dýňové koření používat?
Sladké recepty – protože podzim voní pečením
Jestli něco patří k podzimnímu období stejně jako teplý svetr a hrnek čaje, pak jsou to voňavé domácí dobroty. Dýňové koření dokáže i obyčejné pečení proměnit v podzimní rituál. Ať už připravujete dýňový koláč, muffiny nebo chcete dodat jablkům a hruškám voňavý šmrnc, tahle směs bude váš nejlepší parťák.
- Dýňový koláč a muffiny – klasika, která vás nikdy neomrzí! Stačí přidat 1 lžičku koření do těsta a vůně podzimu je na světě.
- Perníčky, sušenky a dorty – perníkové těsto i sušenky s dýňovým kořením získají příjemně kořeněný nádech. Výborné do jablečných nebo hruškových koláčů!
- Domácí granola nebo lívance – smíchejte s ovesnými vločkami a medem pro voňavou snídaňovou směs nebo přidejte do těsta na palačinky či lívance.
Horké nápoje – zahřejí tělo i duši
Podzimní chladná rána a sychravé večery volají po něčem hřejivém do hrnku. Dýňové koření skvěle funguje nejen v Pumpkin Spice Latte, ale i v kakau, čaji nebo horké čokoládě. Stačí špetka a každý doušek bude vonět podzimem.
- Pumpkin Spice Latte – smíchejte espresso, teplé mléko a lžičku dýňového sirupu s kořením. Ozdobte šlehačkou a skořicí.
- Dýňová horká čokoláda – do horkého kakaa přidejte špetku dýňového koření a vychutnejte si dokonale podzimní kombinaci.
- Kořeněný čaj – vmíchejte do černého čaje s medem a mlékem pro podobný efekt jako u masala chai.
Tipy na další recepty
Pokud máte kolem sebe dýně, kam se podíváte a hledáte nové recepty, zkuste tradiční koření na dýňovou polévku. A nebo udělejte dýňovou polévku na indický způsob s Garam masálou. Dýňové koření je skvělé i do ovesné kaše, jogurtu nebo ovocných salátů. Smíchejte ho s trochou cukru a posypte jím pražené ořechy nebo pečené hrušky – získáte dokonalou podzimní pochoutku.
Chuť a vůně
Nasládlá pikantní chuť.
Země původu
Německo
Etiketa pro Dýňové koření
Označte si své dózy stylovou etiketou na hnědé odolné samolepce. K tomu navíc dostanete i etiketu s popisem a složením, kterou rovněž můžete na dózy nalepit. Nebo si z těchto etiket vytvořte vlastní katalog oblíbených produktů.
Více informací
Dávkování Dýňového koření
Narazili jste v receptu na Dýňové koření a nevíte jaké množství odměřit? Připravili jsme pro vás tabulku s nejběžnějším dávkováním.
| Zarovnaná čajová lžička | 3 g |
| Vrchovatá čajová lžička | 4 g |
| Zarovnaná polévková lžíce | 9 g |
| Vrchovatá polévková lžíce | 12 g |
Míry jsou samozřejmě přibližné a vždy platí, že byste Dýňového koření měli dávat dle svých vlastních chuťových preferencí.
Jak se dýňové koření řekne:
|
slovensky:
|
Tekvicové korenie
|
|
anglicky:
|
Pumpkin Spice
|
|
německy:
|
Kürbis geschmack
|
|
francouzsky:
|
Citrouille Épice
|
Druh kuchyně, ve které se Dýňové koření s oblibou používá
Na co se Dýňové koření většinou používá
Kde koupím Dýňové koření?
Nejenom Dýňové koření, ale i další různé koření, kávu, čaj a různé laskominy koupíte v našem obchodě Království chuti v Praze, Nuselská 10.
Rodinný obchod Království chuti manželů Michaely a Jana Schneedorferových je největším kamenným specializovaným obchodem s kořením v České republice, ve kterém naleznete přes 300 druhů čerstvého koření a nepočítaně různých bylinek, pražené kávy, čajů, ořechů, sušených plodů a dalších laskomin, včetně Dýňového koření.
Při vstupu do tohoto nenápadného krámku vás napadne, že snad ani nejste v obchodě, ale spíše v unikátním muzeu, protože veškerý sortiment je dostupný ve velkých skleněných dózách a tak si jej můžete před nákupem důkladně prohlédnout a přivonět. Mnoho zákazníků také přivítá, že lze koření zakoupit v téměř libovolném množství a mohou tak směle v kuchyni experimentovat s novými neznámými chutěmi. Samozřejmostí je rovněž bezobalový nákup do přinesených kořenek, dóz nebo sáčků. Standardně veškeré zboží balíme do kvalitních plastových ZIP sáčků s možností opakovatelného uzavírání, ale na přání vám rádi produkty zabalíme do papírových sáčků.
Pořídit si zde můžete rovněž doplňky jako např. mlýnky na kávu i koření, kořenky, kávovary typu french press a mocca a nepřeberný výběr plechových dóz na čaj, kávu a další potraviny.
Veškerý sortiment je též dostupný v internetovém obchodě s doručením po celé České republice od 69 Kč.
Kontakty a otevírací doba obchodu | Více informací o dopravě