Proutěný dárkový košíček obsahuje 10 kornoutů s následujícím kořením:
Koriandr (30 g)
Používá se do chleba, vánočního pečiva, perníku, ke kořenění salátů, masa, paštik,
při uzení a dušení masa a do omáček.
Kurkuma (30 g)
Indická kuchyně přibarvuje kurkumou rýži a sladké pokrmy. Též vhodná do vařených
brambor nebo knedlíků, polévek, k přibarvování másla, sýrů, těstovin atp.
Římský kmín (30 g)
Na rozdíl od českého kmínu má mnohem pronikavější, ostřejší vůni a chuť. Používá
se především v indické kuchyni, v Mexiku a severní Africe. Aby se ztratila nepříjemná
vůně, je vhodné římský kmín nejdříve opražit na tuku.
Arabské koření (30 g)
Mírně ostrá směs zejména pro pečená, grilovaná a mletá masa. Též na dochucení
omáček, luštěnin a sojových pokrmů ve stylu orientální kuchyně. Složení: česnek,
paprika červená pálivá, paprika červená sladká, římský kmín, sůl.
Garam masala (30 g)
Universální směs pro indické pokrmy masité i vegetariánské. Na začátku přípravy je
vhodné směs opražit na oleji. Složení: bobkový list, hřebíček, chilli, kardamom,
koriandr, kurkuma, muškátový květ a ořech, pepř, pískavice, římský kmín, skořice.
Kari indické (30 g)
Tato kari směs je indického typu zjemněná tak, aby byla přijatelná pro strávníky
zvyklé na českou kuchyni. Složení: hřebíček, chilli, kardamom, kmín, koriandr,
kurkuma, kys. citronová, muškát. květ, paprika červená pálivá, pepř bílý a černý.
Kari thajské (30 g)
Silně pálivé kari thajského typu na masové a zeleninové směsi, zeleninové polévky,
rýže, těstoviny, luštěniny, kuře, králíka nebo ryby. Složení: cibule, chilli, koriandr,
kurkuma, paprika červená sladká, pepř černý, pískavice, římský kmín, zázvor.
Masala na kuře (30 g)
Ostrá indická směs na pečené, grilované i dušené drůbeží maso po indicku.
Složení: bobkový list, česnek, fenykl, hřebíček, chilli, kardamom, koriandr, kurkuma,
muškátový květ a ořech, pepř černý, pískavice, římský kmín, skořice, sůl, zázvor.
Masala na ryby (30 g)
Indická ostřejší směs na ryby se hodí ke kořenění i např. vegetariánských pokrmů.
Složení: česnek, chilli, koriandr, kurkuma, římský kmín, sůl, zázvor.
Tandoori masala (30 g)
Ostrá, typicky indická směs. Ideální do zeleninových, houbových, masitých
i bramborových pokrmů. Vhodná zelenina je například patizon či lilek.
Složení: česnek, fenykl, chilli, kardamom, římský kmín, sůl, zázvor.