Máte rádi chuť uzeného masa, ale nemáte po ruce udírnu? Kouřová sůl je přesně to, co potřebujete! Tato speciálně ochucená sůl dodá pokrmům jedinečné kouřové aroma, jako by prošly pravou dřevěnou udírnou. Stačí jen špetka a jídlo získá bohatou, hlubokou chuť, která pozvedne i obyčejné pokrmy na gurmánský zážitek.
Jak kouřovou sůl používat?
Použití této soli je neuvěřitelně snadné a přináší skvělé výsledky. Stačí ji přidat těsně před dokončením pokrmu, aby se její aroma dokonale rozvinulo.
- Klasická česká kuchyně – Perfektní do zelňačky, bramboračky, hrachové kaše nebo fazolového guláše, kde nahrazuje chuť uzeného masa.
- Grilované a pečené maso – Posypte steaky, pečené kuře nebo žebra těsně před servírováním pro lahodné uzené tóny.
- Bramborová jídla – Skvělá do šunkofleků, francouzských brambor nebo bramborové kaše.
- Domácí marinády – Smíchejte sůl s olejem, česnekem a bylinkami pro dokonalou uzenou marinádu na maso i zeleninu.
- Veganské a vegetariánské pokrmy – Posypte sůl na opečené tofu, smažené houby nebo čočku, kde dodá chuť slaniny bez použití masa.
Tip na domácí kouřovou omáčku
Pokud chcete zvýraznit uzenou chuť omáček nebo polévek, zkuste kouřovou sůl smíchat s trochou medu, hořčice a jablečného octa. Skvěle se hodí k pečenému vepřovému, grilovanému lososu nebo jako dip k pečené zelenině.