Ať už si dáváte sýr na chleba, grilujete hermelín nebo připravujete domácí pomazánku, tato speciální směs koření zvýrazní sýru jeho přirozenou chuť a dodá mu svěží bylinkové aroma.
Petržel, pažitka a kopr sýru propůjčí lehkost, kmín dodá jemnou zemitost a paprika s pepřem přidají špetku kořeněné hloubky. A výsledek? Každé sousto bude jako procházka bylinkovou zahrádkou!
Jak použít koření na sýry a tvaroh?
Díky své univerzálnosti je tohle koření skvělým doplňkem k nejrůznějším mléčným výrobkům. Vyzkoušejte ho třeba takto:
- Na čerstvý tvaroh nebo cottage cheese – Stačí lehce posypat a promíchat, případně přidat kapku olivového oleje.
- Na grilovaný sýr – Koření smíchejte s olivovým olejem a potřete sýr před grilováním.
- Na pečený hermelín – Okořeňte povrch hermelínu před pečením a získáte krásně aromatickou kůrčičku.
- Do sýrových pomazánek – Vmíchejte koření do krémového sýra nebo tvarohu s trochou jogurtu.
- Na plísňové a tvrdé sýry – Plátky goudy, eidamu nebo nivy lehce posypte tímto kořením a hned máte novou extra bylinkovou chuť.
- Na toasty a sendviče – Koření na sýry a tvaroh je perfektní i pro zapečené sýrové tousty nebo sýrové bagety.
Jak s kořením na sýry pracovat?
Koření můžete použít přímo jako posyp, nebo ho smíchat s olejem a vytvořit aromatický základ pro marinádu. Na grilovaný sýr doporučujeme smíchat koření s olejem a lehce potřít povrch, aby získal krásně voňavou a křupavou kůrčičku.
Tip na jednoduchou sýrovou pomazánku
Smíchejte tvaroh s trochou zakysané smetany, přidejte koření na sýry a promíchejte. Hotovou pomazánku nechte chvíli odležet v lednici a podávejte s čerstvým pečivem.
Složení koření na sýry a tvaroh
Může obsahovat stopy hořčice, celeru, sezamu, lepeku a mandlí.