Shichimi Togarashi (Koření sedmi vůní)
Shichimi Togarashi (Šičimi tógaraši) je legendární japonská směs koření, která se též nazývá Koření sedmi vůní.
Ostrost, kterou vám Shichimi Togarashi na jazyku vytvoří, se lahodně snoubí s mandarinkovou kůrou, která společně s mořskou řasou směsi koření dodá svěží kombinaci ovocné a pikantně slané chuti. Semínka černého a bílého sezamu vše završí svým příjemným oříškovým aroma.
V Japonsku se Shichimi Togarashi používá jako koření do rýže, nudlí (soba nebo udon) a polévek (polévka miso). Kromě tradičních japonských jídel vaše chuťové buňky potěší, pokud tímto kořením ochutíte domácí hranolky, nebo dýně a batáty pečené v troubě.
Pikantnost této originální směsi koření můžete s úspěchem využít i na kuřecí křidélka nebo třeba steaky z tuňáka.
Složení Shichimi Togarashi
Země původu
Německo
Etiketa pro Shichimi Togarashi
Označte si své kořenky stylovou etiketou na hnědé odolné samolepce. K tomu navíc dostanete i etiketu s popisem a složením, kterou rovněž můžete na kořenky nalepit. Nebo si z těchto etiket vytvořte vlastní katalog oblíbených produktů.
Více informací
Dávkování Shichimi Togarashi
Narazili jste v receptu na Shichimi Togarashi a nevíte jaké množství odměřit? Připravili jsme pro vás tabulku s nejběžnějším dávkováním.
| Zarovnaná čajová lžička | 2 g |
| Vrchovatá čajová lžička | 3 g |
| Zarovnaná polévková lžíce | 7 g |
| Vrchovatá polévková lžíce | 9 g |
Míry jsou samozřejmě přibližné a vždy platí, že byste Shichimi Togarashi měli dávat dle svých vlastních chuťových preferencí.
Na co se Shichimi Togarashi většinou používá
Kde koupím Shichimi Togarashi?
Nejenom Shichimi Togarashi, ale i další různé koření, kávu, čaj a různé laskominy koupíte v našem obchodě Království chuti v Praze, Nuselská 10.
Rodinný obchod Království chuti manželů Michaely a Jana Schneedorferových je největším kamenným specializovaným obchodem s kořením v České republice, ve kterém naleznete přes 300 druhů čerstvého koření a nepočítaně různých bylinek, pražené kávy, čajů, ořechů, sušených plodů a dalších laskomin, včetně Shichimi Togarashi.
Při vstupu do tohoto nenápadného krámku vás napadne, že snad ani nejste v obchodě, ale spíše v unikátním muzeu, protože veškerý sortiment je dostupný ve velkých skleněných dózách a tak si jej můžete před nákupem důkladně prohlédnout a přivonět. Mnoho zákazníků také přivítá, že lze koření zakoupit v libovolném množství již od 10 gramů a mohou tak směle v kuchyni experimentovat s novými neznámými chutěmi. Samozřejmostí je rovněž bezobalový nákup do přinesených kořenek, dóz nebo sáčků. Standardně veškeré zboží balíme do kvalitních plastových ZIP sáčků s možností opakovatelného uzavírání, ale na přání vám rádi produkty zabalíme do papírových sáčků.
Pořídit si zde můžete rovněž doplňky jako např. mlýnky na kávu i koření, kořenky, kávovary typu french press a mocca a nepřeberný výběr plechových dóz na čaj, kávu a další potraviny.
Veškerý sortiment je též dostupný v internetovém obchodě s doručením po celé České republice od 69 Kč.
Kontakty a otevírací doba obchodu | Více informací o dopravě