Máslo s bylinkami a kořením dokáže vykouzlit dokonalou chuť, ať už ho použijete na steak, rybu nebo čerstvý chléb. Toto koření je namíchané tak, aby bylo hned připravené k použití – obsahuje totiž i ideální množství soli, takže stačí smíchat s máslem a máte hotovo. Pokud ale dáváte přednost máslu bez soli, podívejte se na naši variantu koření na bylinkové máslo bez soli.
Díky této vyladěné směsi koření si rychle a jednoduše připravíte dokonalé ochucené máslo, kterému petržel a cibule dodá svěží bylinnou chuť, pepř jemně zvýrazní aroma a špetka kyseliny citronové pomůže krásně spojit všechny chutě.
Jak použít koření na bylinkové máslo?
Toto koření se skvěle hodí nejen na bylinkové máslo, ale i do pomazánek a dalších receptů:
- Klasické bylinkové máslo – Smíchejte koření s utřeným máslem, nechte odležet a servírujte na steaky, ryby nebo grilovanou zeleninu.
- Ochucené pomazánky – Vmíchejte do tvarohu, ricotty nebo smetanového sýra a vytvořte lahodnou pomazánku.
- Do salátů a dresinků – Přidejte trochu koření do olivového oleje nebo zakysané smetany a vytvořte bylinkový dresink.
- Na brambory a těstoviny – Smíchejte s máslem a nechte rozpustit na pečených bramborách nebo těstovinách.
Bylinkové máslo na steaky, ryby a zeleninu
Horký steak, na kterém se pomalu rozpouští voňavé máslo… To je kombinace, která nikdy nezklame. Stačí na horké maso položit plátek bylinkového másla, nechat ho pozvolna rozpustit a užít si šťavnaté sousto plné chuti. Skvěle se hodí na hovězí steaky, vepřovou panenku i grilovanou drůbež.
Pokud připravujete rybu, stačí ji po ugrilování nebo upečení lehce potřít bylinkovým máslem. Díky tomu získá jemnější chuť a zůstane krásně šťavnatá. A pokud rádi grilujete zeleninu, zkuste do ní vmíchat rozpuštěné máslo s kořením – dodá jí krásnou vůni a příjemně zvýrazní její chuť.
Jak s kořením pracovat?
Pro bylinkové máslo nechte máslo změknout, utřete dohladka a smíchejte s 2–3 lžícemi této směsi. Pokud chcete máslo na steaky nebo grilované ryby, tvarujte ho do válečku, nechte ztuhnout a pak nakrájejte na plátky.