Bílé a žluté čaje

Bílý čaj se vyrábí především z pupenů nebo prvních lístků čajové rostliny. Jeho název je odvozen od bílého chmíří na vnější straně pupenů. I když je jeho zpracování minimální, je poměrně náročné. Nejprve se čaj nechá několik dní vyschnout na slunci a pak se mírně zahřeje, aby se zastavila oxidace. Bílé čaje jsou tedy jen lehce oxidované. Na rozdíl od jiných způsobů zpracování se s bílým čajem zachází opatrně a lístky se nijak nedrtí ani nelámou.

Žluté čaje patří k nejvyšší kvalitě čajů a dlouhá staletí je pili jen u čínského císařského dvoru. Žluté čaje jsou podobně jako bílé jen mírně oxidované. Po uschnutí jsou listy lehce napařeny, díky čemuž lístky zhnědnou a rozvinou svou jemnou specifickou chuť. Zpracování žlutých čajů je poměrně pracný proces, který omezuje výrobní kapacitu a cenu tohoto typu čaje.

 
Více

Vyberte si z naší nabídky bílých a žlutých čajů

Bílý čaj Namasté
Bílý čaj NamastéBílé a žluté čaje
50 g 69 koupit100 g 138 koupitvolná
váha vybrat
Bílý čaj s citrusy
Bílý čaj s citrusyBílé a žluté čaje
50 g 69 koupit100 g 138 koupitvolná
váha vybrat
Bílý čaj s jahodou a aloe
Bílý čaj s jahodou a aloeBílé a žluté čaje
50 g 84 koupit100 g 168 koupitvolná
váha vybrat
Pai Mu Tan
Pai Mu TanBílé a žluté čaje
50 g 98 koupit100 g 196 koupitvolná
váha vybrat
Shou Mei - Čaj dlouhověkosti
Shou Mei - Čaj dlouhověkostiBílé a žluté čaje
50 g 69 koupit100 g 138 koupitvolná
váha vybrat
Snow Buds
Snow BudsBílé a žluté čaje
50 g 108 koupit100 g 216 koupitvolná
váha vybrat
Šťavnatá malina
Šťavnatá malinaBílé a žluté čaje
50 g 65 koupit100 g 130 koupitvolná
váha vybrat
Yunnan White Special
Yunnan White SpecialBílé a žluté čaje
50 g 60 koupit100 g 120 koupitvolná
váha vybrat
Žlutý čaj Huang Xiao
Žlutý čaj Huang XiaoBílé a žluté čaje
50 g 98 koupit100 g 196 koupitvolná
váha vybrat