Sušený česnek

Česnek patří mezi koření, bez kterého si vaření snad ani nejde představit. V této kategorii najdete sušený česnek v různých variantách, které mají své specifické využití. Od jemně mletého, granulovaného a plátkového česneku přes restovaný až po česnek uzený a dokonce i fermentovaný. Každý se chová trochu jinak a hodí se na něco jiného. Sušený česnek je praktický, chuťově stabilní a umožňuje přesné dávkování, když chcete mít výsledek rychle, jednoduše a pod kontrolou.

Více

Zobrazit filtr produktů

Filtr produktů zrušit filtry

Oblíbené filtry Koření bez glutamátu Koření bez lepku Nepálivé koření Koření pro děti Grilovací koření Koření s kouřovým aroma

Česnek černý fermentovaný BIOJemně sladký, měkký a plný chuti – právě takový je fermentovaný česnek, který připomene švestky i balzamikový ocet. V omáčkách, k masu nebo na pečivu podtrhne umami a dodá pokrmům hloubku, aniž by byl štiplavý. Skvěle...Skladem87 Kč / 30 gVybrat balení

Česnek granulovanýKdyž nemáte čas na loupání, granulovaná varianta přinese do kuchyně česnekovou chuť i vůni, a přitom zůstane jemná a příjemná. Skvěle se spojí s masem v marinádách, ochutí pečené brambory nebo dresinky a v omáčkách se...Skladem36 Kč / 40 gVybrat balení

Česnek granulovaný BIOPlná, příjemně česneková vůně bez štiplavé ostrosti – to přesně vystihuje granulovanou verzi tohoto koření. Skvěle se rozvine v marinádách, polévkách i dresincích a nikdy nepřebije ostatní chutě. Každý špetkou dodá...Skladem52 Kč / 40 gVybrat balení

Česnek mletýStačí špetka a každé jídlo získá povědomou, jemně pálivou a lehce nasládlou česnekovou chuť, která se krásně propojí s masem, omáčkami, zeleninou i bramborami. Mletý česnek se snadno rozpouští a nezanechává žádné tvrdé...Skladem40 Kč / 40 gVybrat balení

Česnek mletý BIOJemně namletý česnek rozvoní jídlo tak, že si na intenzivní, ale ne příliš ostré chuti pochutná opravdu každý. Skvěle zapadne do polévek, smetanových omáček, masových směsí i do bramboráků nebo do domácích dresinků.Skladem45 Kč / 30 gVybrat balení

Česnek plátkyPlátky sušeného česneku dodají pokrmům jemnou česnekovou chuť bez ostré štiplavosti. Po upečení krásně zavoní, rozvoní kuchyň oříškovým a lehce nasládlým aroma, které zvýrazní maso, ryby, zeleninu i omáčky na těstoviny.Skladem40 Kč / 40 gVybrat balení

Česnek restovanýLehce nasládlá chuť, jemná oříšková vůně a žádná ostrá štiplavost. Přesně tak poznáte restovanou česnekovou dobrotu, která promění polévky, omáčky i těsta na slaný koláč. Bez loupání a krájení, stačí jen sáhnout do...Skladem48 Kč / 40 gVybrat balení

Česnek uzenýPříjemně sladký a jemně kouřový, právě takový umí být uzený česnek. Na rozdíl od klasického česneku dodá každému jídlu zajímavý šmrnc, který připomíná letní grilování pod širým nebem. Skvěle rozvoní omáčky na těstoviny,...Skladem56 Kč / 40 gVybrat balení

Pepř česnekovýKdyž spojíte pikantní pepř s voňavým česnekem, vznikne směs, která v kuchyni nikdy nezklame. Stačí lehce posypat maso, rybu nebo zeleninu a každé sousto získá šťavnatou ostrost i charakteristickou vůni. Skvěle rozjasní...Skladem44 Kč / 40 gVybrat balení

Česnek na všechny způsoby

Sušený česnek nabízí překvapivě široké možnosti použití, a proto v kuchyni nefunguje jen jako náhrada za čerstvý česnek. Díky šetrnému zpracování má rovnoměrnou a stabilní chuť, dlouhou trvanlivost a velmi dobře se s ním pracuje.

Jednotlivé formy sušeného česneku se liší nejen zpracováním, ale i tím, jak se chovají při vaření. Mletý česnek má jemnou strukturu, snadno se vstřebá a jeho chuť se rychle rozvine. Hodí se tedy do pomazánek, marinád, omáček nebo kořenících směsí. Granulovaný česnek uvolňuje chuť postupně a je vhodný tam, kde má česnek zůstat čitelný, ale ne přehnaně ostrý. Plátky česneku se používají tam, kde má být chuť výraznější a struktura znatelná, například v olejích, pečených jídlech nebo zeleninových pokrmech.

Zajímavou variantou je česnek restovaný, který má jemnější, lehce nasládlou chuť bez typické štiplavosti. Díky restování se hodí do hotových jídel, dipů, pomazánek nebo tam, kde nechcete, aby česnek dominoval, ale spíš příjemně doplnil chuť celého pokrmu.

Samostatnou kapitolou je černý fermentovaný česnek, jehož chuť je jemná, lehce nasládlá a zcela odlišná od klasického sušeného česneku. Používá se spíše jako dochucovací prvek než běžné koření a v kuchyni má své specifické místo. Pokud vás zajímá, jak s jednotlivými druhy sušeného česneku pracovat a kdy po které variantě sáhnout, podrobně se tomu věnuje článek o použití česneku v kuchyni.