Výsledek hledání textu Kari Colombo

Směsi kořeníNěkdy stačí jedna lžička koření a známé jídlo se vydá úplně jiným směrem. Směsi spojují chutě, které k sobě patří, od české klasiky přes indická kari až po mexické... Koření indické kuchyněIndická kuchyně je přesně ten případ, kdy jedna polička koření nestačí. Biryani Masála provoní rýži kardamomem a dalším kořením, Tandoori Masála si rozumí s... Koření na drůbežGrilované kuře si žádá něco jiného než pomalu pečená husa. Na klasické kuře se hodí třeba Bavorské BBQ kuřátko , zatímco směs Husa a kachna si rozumí s plnější... Koření na vegetariánská jídlaBez masa se koření rozhodně nenudí. Berbere udělá čočku nebo pečený květák pěkně pikantní, Barbecue Colorado-Texas dá lilku kouřovou chuť a Arabské koření si skvěle... Koření orientální kuchyněTahle polička je schválně pořádně pestrá. Gruzínská Adžika voní po paprice a bylinkách, Arabské koření si rozumí s kuskusem, cizrnou nebo koftami a Baharat přinese... Koření do polévkyJednou voní polévka po majoránce a libečku, podruhé po chilli, koriandru nebo citronové trávě. Právě koření často rozhodne o jejím charakteru , ať vaříte poctivý... Koření na luštěninyZe stejné čočky může být česká čočka na kyselo i voňavý indický dhal. Majoránka a kmín patří k domácí klasice, Berbere je hřejivé a pikantní, Čubrica zase voní po... Koření na rýžiChuť se dá do rýže dostat už při vaření a pak ještě doladit těsně před podáváním. Nasi Goreng promění včerejší rýži s vejcem a zeleninou v rychlou indonéskou pánev,...