Tradiční i netradiční bylinkové máslo na bagety

Když se řekne bylinkové máslo, většina lidí si představí steak nebo rybu. Ale taková křupavá bagetka s voňavým máslem je něco, co zmizí ze stolu ještě před tím, než se vůbec začne servírovat hlavní chod. A právě proto je pečivo s bylinkovým máslem skvělou volbou, když chystáte posezení s přáteli, rodinnou oslavu nebo rychlý domácí brunch.

Bagetky s bylinkovým máslem – recept, který nikdy nezklame

Základ je jednoduchý. Nakrájejte bagetu na šikmé plátky, lehce potřete máslem ochuceným bylinkami a dejte zapéct do trouby. Kromě klasických bylinkových směsí, můžete použít i třeba Grilovací bylinky nebo Kuře na bylinkách. Tyto směsi koření jsou jemné, voňavé a skvěle se hodí k pečivu. Máslo krásně nasákne do bagetky a vytvoří křupavou, voňavou kůrku.

Nechte zapéct v troubě na 180 °C asi 7–10 minut – až budou okraje dozlatova. Ideální jako příloha k salátu, grilovanému masu nebo jen tak na stůl místo klasického pečiva.

Kanapky s bylinkovým máslem

Pokud nechcete péct, připravte studené kanapky s bylinkovým máslem. Stačí namazat krajíčky veky nebo bagetky máslem, přidat kousek rajčátka, olivu, sýr nebo třeba plátek vařeného vajíčka.

Skvělá varianta je i bylinkové máslo s medvědím česnekem – ostré tak akorát, aby potěšilo, ale nepřebilo chuť ostatních surovin. Kanapky tak zvládnete připravit během pár minut a hosté budou mít pocit, že jste si s tím dali hroznou práci.

Rohlíky a slané rolády s bylinkovým máslem

Máte doma kynuté těsto? Slané rolády plněné bylinkovým máslem jsou naprostá paráda. Rozválejte těsto, potřete máslem s kořením (doporučujeme Carioca nebo Texas, pokud chcete výraznější chuť), zamotejte jako závin a nakrájejte na spirálky. Nechte vykynout a pečte dozlatova.

Výborné jsou i klasické rohlíky s bylinkovým máslem – potřít je můžete až po rozpečení. Máslo se krásně vsákne a pečivo dostane nový život.

Malý tip na konec

Když připravujete bylinkové máslo na pečivo, nezapomeňte – čím víc máslo promícháte, tím je nadýchanější. Použijte ruční mixér a máslo šlehejte klidně i 5 minut – výsledek je pak lehký, roztíratelný a ideální jak na teplé, tak studené jednohubky.