Tyto skvělé mandle jsou obaleny vrstvou lehce karamelizovaného cukru. Tento proces dodává mandlím sladký a křupavý obal, zatímco vnitřek zůstává bohatý a máslový.
Mandle v cukru mohou být konzumovány samostatně jako sladká laskomina, nebo mohou být použity jako dekorace na pečivo a dezerty. Jejich sladký a křupavý povrch kontrastuje příjemně s bohatou a plnou chutí mandle uvnitř, což dělá z mandlí v cukru oblíbený pochoutkový předmět.