29. dubna 2022
Římský kmín je starověké koření původem z pobřeží Středozemního moře a při kolumbovských výpravách to bylo jedno z mála koření, které se exportovalo do Nového světa. Díky tomu se stala kombinace římského kmínu a chilli základem mexické kuchyně, kde jej najdeme například v chili con carne nebo enchiladas. Pokračovat
|
25. dubna 2022
Tisíce vůní koření z celého světa často do našeho obchodu přitáhnou náhodného kolemjdoucího. Ale aby k nám přilákaly jednoho z největších současných talentů závodů ve formulích, to se nestává každý den. Pokračovat
|
8. dubna 2022
Tekuté kouřové aroma, které je rozpustné v oleji, se používá nejen při domácí výrobě sušeného masa salámů, klobás nebo uzeného masa. Ale výborné je i při grilování v troubě nebo na elektrickém a plynovém grilu. Pokračovat
|
1. března 2022
Indie je symbolem pro koření a tak stačí jen vyslovit některé názvy zdejších kořenících směsí a hned si každý milovník exotických jídel představí jejich omamné chutě a vůně. Pojďme se tedy podívat na nejznámější zástupce orientálního koření používaného v této zemi a nechme se vtáhnout do úžasné pestrosti indické kuchyně. Pokračovat
|
24. ledna 2022
Na otázku "Které koření je nejlepší?" asi těžko najdeme jednoznačnou odpověď, protože nejen, že každé koření se hodí pro různá jídla či národní kuchyně, ale především máme každý své vlastní chuťové preference.
Pojďme si ale představit, že se koná mezinárodní chuťová olympiáda, na kterou se sjelo koření z celého světa. Pokračovat
|
4. ledna 2022
V prosinci 2021 otestoval známý spotřebitelský časopis dTest ve spolupráci s pořadem Černé ovce České televize balený český kmín prodávaný v obchodních řetězcích. Redakce tohoto pořadu nás oslovila, abychom doplnili testování o informace jaké druhy kmínu existují, k čemu se kmín používá a jak jej skladovat. Pokračovat
|
4. ledna 2022
Kmín je jedno z mála koření, které nás většinou provází už od narození, protože velmi příznivě působí na zažívání a tak jej používají maminky společně s fenyklem při kojení. Pokračovat
|
9. prosince 2021
Už jste v receptech narazili na celerovou sůl, kterou ale pak marně sháníte široko daleko? Vyrobit si vlastní domácí celerovou sůl je ale přitom velmi snadné. Pokračovat
|
8. prosince 2021
Asi jen málokdo si pod pojmem Čertovo lejno představí koření, které by si chtěl nasypat do jídla. Ale to by byla chyba. Toto koření totiž opravdu stojí za pozornost i za vyzkoušení. Pokračovat
|
30. listopadu 2021
Když se kteréhokoliv Jihoafričana zeptáte, jestli má rád chakalaku, nenajdete jediného, který by nesouhlasil. Když se ale zeptáte na recept, nenajdete jediného, který by se na její přípravě s někým shodl.
Chuť chakalaky je stejně pestrá jako historie Johannesburgu, odkud má své kořeny. Pokračovat
|
30. listopadu 2021
Jelikož z důvodu pandemie jsou zrušeny vánoční trhy, různé oslavy a setkání, dostali se naši přátelé z pekárny ve Mšeně u Mělníka do velmi komplikované situace, protože na poslední chvíli pořadatelé akcí a trhovci zrušili objednávky na vánoční cukroví. Pokračovat
|
29. listopadu 2021
Milí zákaznící, rádi bychom vás informovali o vánočním provozu u nás v obchodě. Pokračovat
|
13. listopadu 2021
Chystáte se na vánoční úklid v kuchyni?
Nezapomeňte si udělat pořádek i v koření, bylinkách i čajích a pořiďte si krásné prachovnice od českých sklářů. Klasická lékárenská skleněná prachovnice je ideální pro uchování koření, čajů, kávy nebo bylinek. Hnědá varianta prachovnice chrání obsah před přístupem světla. Pokračovat
|
29. října 2021
Označte si své kořenky stylovou etiketou na hnědé odolné samolepce o průměru 3,5 cm. K této nálepce navíc dostanete i etiketu o rozměru 7 x 3,5 cm s popisem, složením, dávkováním a dalšími užitečnými informacemi, kterou si rovněž můžete na kořenky nebo dózičky nalepit. Pokračovat
|
27. října 2021
Husa na bylinkách a citrusech je skvělým způsobem, jak se dostat od tradičních husích receptů k něčemu svěžímu a jinému. Husa je výjimečným pokladem mezi drůbeží a její bohatá chuť, pokud je správně připravena, je rozhodně skvělým kulinářským zážitkem. Pokračovat
|
13. října 2021
Vychutnat si husu můžete mnoha různými způsoby, a jedním z nich je její příprava na špejlích. Husa má kvalitní maso s bohatou chutí, a když je správně upravena, může být i velmi jemná. Pokud máte chuť na něco nového a chcete vyzkoušet husí maso na asijský způsob, pak je tento recept přesně pro vás. Pokračovat
|
6. října 2021
Pokud se vám do ruky někdy dostal nějaký cizokrajný recept, možná jste narazili na koření s názvem cumin. A jestliže pro vás tato ingredience je neznámá, asi první co vyzkoušíte bude anglicko-český slovník nebo překladač. Pokračovat
|
22. září 2021
E-mailem jsme od našeho zákazníka dostali dotaz, jestli bychom mohli do nabídky zařadit koření na Vindaloo. Protože jsem velký příznivce Vindaloo, uvedu alespoň návod na přípravu tohoto hodně ostrého koření. Pokračovat
|
2. září 2021
S prvními zářijovými dny k nám dorazil i první letošní burčák z našeho oblíbeného vinařství Petra Marady z Mikulčic. Tentokrát nám přivezl odrůdu Solaris, která, jak už název napovídá, je nabušená sluníčkem a slibuje tak opravdu výjimečný burčák.
Solaris je u nás méně známá odrůda vína, která má svojí domovinu v Německu. Pokračovat
|
1. srpna 2021
Arabské koření je velmi oblíbená směs hlavně mezi vegetariány. Jeho hlavní dominantou v chuti i vůni je římský kmín, který mu dodává příjemné exotické aroma. Pokračovat
|