Pu-Erh je tradiční čínský čaj, pěstuje se v provincii Yunnan, která je známá svým specifickým klimatem a průměrnou nadmořskou výškou 1980 metrů. Dříve se sklizené lístky z plantáží nosily na zpracování do okresního města Pchu-er, odtud pramení název čaje. Zpracovává se speciální metodou dodatečné fermentace.
Tento čaj má nálev temné barvy a je hojně vyhledávaný nejen pro svoji specifickou zemitou chuť a výraznou, silnou vůni.
Obsah kofeinu: střední