Paštiky se obvykle vyrábějí z mletého vepřového, drůbežího nebo rybího masa a zeleniny, které jsou ochuceny bylinkami a kořením a mnohdy i vínem nebo koňakem. Paštiky je sice možné podávat i teplé, ale přeci jen nejlepší chuti dosáhnou po několika dnech v chladu.
Kromě klasických masitých paštik se můžeme setkat i s vegetariánskými vyrobenými z tofu, luštěnin nebo ovesných vloček.
Vyrobit si paštiku v domácích podmínkách není nijak těžké a třeba domácí paštiku s bourbonským pepřem, který je příjemně aromatický, voní jak piniové oříšky a navíc je příjemně pálivý, zvládnete připravit během 30 minut. Paštiky si můžeme dát nejen ke svačině, ale jsou i skvělým předkrmem třeba k nedělnímu obědu.