Aby bylo zajištěno rovnoměrné rozložení chuti, je nezbytné okořenit obě strany masa nebo ryb. Tato jednoduchá technika zajišťuje, že každé sousto bude dochuceno k dokonalosti. Ať už používáte suché koření nebo marinádu, ujistěte se, že obě strany důkladně potřete, abyste získali konzistentní a dobře vyvážené chutě v celém pokrmu.