6. října 2021
Pokud se vám do ruky někdy dostal nějaký cizokrajný recept, možná jste narazili na koření s názvem cumin. A jestliže pro vás tato ingredience je neznámá, asi první co vyzkoušíte bude anglicko-český slovník nebo překladač. Pokračovat
|
22. září 2021
E-mailem jsme od našeho zákazníka dostali dotaz, jestli bychom mohli do nabídky zařadit koření na Vindaloo. Protože jsem velký příznivce Vindaloo, uvedu alespoň návod na přípravu tohoto hodně ostrého koření. Pokračovat
|
2. září 2021
S prvními zářijovými dny k nám dorazil i první letošní burčák z našeho oblíbeného vinařství Petra Marady z Mikulčic. Tentokrát nám přivezl odrůdu Solaris, která, jak už název napovídá, je nabušená sluníčkem a slibuje tak opravdu výjimečný burčák.
Solaris je u nás méně známá odrůda vína, která má svojí domovinu v Německu. Pokračovat
|
26. července 2021
Příprava ovocných salátů většinou nepatří k těm nejsložitějším receptům a dá se říct, že za málo práce máme hodně muziky. Saláty z ovoce totiž rozhodně patří k favoritům letních dní, ať už jako předkrm ke grilovačce nebo jako odpolední svačinka, ke které děti nemusíte moc dlouho přemlouvat. Pokračovat
|
30. května 2021
Když se kteréhokoliv Jihoafričana zeptáte, jestli má rád chakalaku, nenajdete jediného, který by nesouhlasil. Když se ale zeptáte na recept, nenajdete jediného, který by se na její přípravě s někým shodl.
Chuť chakalaky je stejně pestrá jako historie Johannesburgu, odkud má své kořeny. Pokračovat
|
14. května 2021
Ach to dilema výběru. V naší nabídce máme přes 40 druhů kávy a z toho čisté arabiky víc než 30 variant ze všech možných kávových plantáží z celého světa. Jak si jen vybrat?
Včera jsme s kolegyňkami diskutovali jak zákazníkům usnadnit výběr kávy a vymýšleli jsme různé varianty. Pokračovat
|
23. dubna 2021
To zase u nás bylo živo. Zastavila se naše stálá zákaznice herečka Kristýnka Kociánová, kterou znáte třeba ze seriálu Ordinace v růžové zahradě nebo Ententýky a rovnou s sebou vzala na nákup koření svojí kamarádku zpěvačku a moderátorku Dášu Zázvůrkovou a celý televizní štáb z pořadu České televize Všechno, co mám ráda. Pokračovat
|
20. dubna 2021
Recept na jednoduchý domácí jemně pikantní dresink s francouzským salátovým kořením. Vhodné jak k masu, tak i na zeleninové saláty. Pokračovat
|
20. dubna 2021
Sambal je indonéská chilli omáčka nebo pasta, která se připravuje ze směsi chilli papriček, koření a dalších přísad jako jsou krevety, šalotka, pórek a palmový cukr. Chilli papričky, které jsou základem sambalu, se do Indonésie dostaly až v 16. století s Portugalci.
Sambal ale existoval již stovky let předtím. Pokračovat
|
22. března 2021
Možná jste si všimli, že jsme minulý týden zařadili do nabídky tři nové druhy opravdu světově výjimečných pepřů: tasmánský, tellicherry a kampotský, na které jsem se hodně těšila. Pokračovat
|
9. března 2021
Už jste v receptech narazili na celerovou sůl, kterou ale pak marně sháníte široko daleko? Vyrobit si vlastní domácí celerovou sůl je ale přitom velmi snadné. Pokračovat
|
1. března 2021
Populární fazolky tonky se díky své vanilkové chuti používají především při výrobě sladkého pečiva a dezertů. Zkuste je zkombinovat s medem, šťávou z konzervovaného ovoce a hotovu zálivku použijte na ochucení ovocného salátu. Pokračovat
|
26. února 2021
Kardamom patří nejen k nejdražším, ale zároveň i nejstarším kořením. Lidstvo jej zná už 4 000 let. Starověcí Egypťané si žvýkáním semínek kardamomu čistili zuby a Řekové i Římané jej používali jako parfém. Pokračovat
|
19. února 2021
Otázka co je to římský kmín a jaký je rozdíl v porovnání s českým kmínem patří k jedné nejčastějších, kterou nám zákazníci při procházení v našem obchodě kladou. A odpověď je docela jednoduchá. Pokračovat
|
19. února 2021
V posledním vydání časopisu Téma, které vychází dnes 19. února 2021, najdete kromě jiných zajímavých článků i rozsáhlý rozhovor redaktora Milana Eisenhammera jak o našich začátcích, tak především plný informací o koření. Pokračovat
|
16. února 2021
Recept na domácí pikantní dresink s legendárním kořením Café de Paris. Chuť tohoto dresinku skvěle doplní jak pečené nebo grilované maso, tak i zeleninové saláty. Pokračovat
|
2. února 2021
Dnes k nám přišla paní zákaznice s otázkou, jestli máme koření na indickou Rajma Masála, kterou nedávno vyzkoušela ve vegetariánské restauraci Dhaba Beas a tak strašně jí to chutnalo, že by si Rajmu ráda připravila doma.
Speciální směs koření na Rajma Masála bohužel nemáme, ale je velmi snadné si připravit vlastní. Pokračovat
|
22. ledna 2021
Spaghetti aglio, olio e peperoncini, neboli těstoviny s česnekem, olejem a chilli, které patří dnes k nejznámějším italským pokrmům, původně začaly svůj život jen jako těstoviny s česnekem a olejem chudých neapolčanů, kteří si nemohli dovolit variantu špaget se škeblemi jako bohatí měšťané. Pokračovat
|
15. ledna 2021
Stačí pár ingrediencí a jednoduchý a zdravý italský dresink jak na zeleninový salát, tak i jako příloha ke grilovanému masu, je na světě. Pokračovat
|
12. ledna 2021
Ne vždy máme po ruce čerstvou bazalku, která je samozřejmě nejlepší, a tak se hodí mít v záloze i sušenou alternativu. Můžeme ale místo čerstvé použít sušenou bazalku kdykoliv? Pokračovat
|