Velké Thomson rozinky jsou nejčastěji používaným typem rozinek. Vyznačují se tmavou, téměř černou barvou a svou velikostí. Díky svému sladkému a mírně kyselému chuti jsou oblíbené jako přísada do pečiva, oříškových mixů, müsli nebo jako samostatná svačina. Jsou také populární v kuchyních po celém světě, kde se používají ve sladkých i slaných receptech. Velké Thomson rozinky jsou také bohaté na vlákninu a rychlý zdroj energie díky vysokému obsahu přirozených cukrů.