Javorový sirup vytvoří na kešu lehce karamelovou chuť, která připomene křupavé pražené oříšky z pouti, jen je o něco hlubší a méně prvoplánová. Pak se pomalu přidá pul biber, což je turecká chilli paprika, která nepálí prudce, ale příjemně zahřeje a nechá sladkost ještě chvíli hrát hlavní roli.

Nakonec přijde keltská mořská sůl z Guérande. Sladkost přibrzdí, chilli zvýrazní a celé chuti dodá šťavnatější, výraznější kontrast. Výsledkem jsou kešu, které jsou chvíli sladké, chvíli slané a chvíli příjemně hřejivé.

Výborně se hodí k pivu, červenému vínu nebo na sýrový talíř. A když je nahrubo rozdrtíte, udělají skvělou křupavou tečku třeba na dýňové nebo mrkvové polévce.

Výživové údaje na 100 g
Energetická hodnota 2228 kJ / 535 kcal
Tuky 33,6 g
z toho nasycené mastné kyseliny 6 g
Sacharidy 42,4 g
z toho cukry 25,4 g
Bílkoviny 14,1 g
Sůl 1,15 g