Vysoce kvalitní hořká čokoláda bez laktózy, která obsahuje 73 % kakaa. Ekologicky pěstované kakaové boby nejprve prošly 120 hodin fermentací, dále se sušily 7 - 10 dní na sluníčku a ve stínu. Poté se boby pražily při teplotě cca. 115°C. Čokoládové boby při výrobě neprošly procesem alkalizace.
Čokoládové pecky jsou typu couverture chocolate (čokoládová poleva), ideální pro pečení, fondue a další sladké produkty s čokoládovou polevou.