Oolong je označení pro skupinu polozelených čínských čajů, které charakterizuje tradiční způsob zpracování, zahrnující zavadání lístků na prudkém slunci a oxidace následovaná rolováním
Tento výjimečný mléčný oolong pochází z čínského regionu Fujian. Lístky se nechají zavadnout v mléčné páře, pak jsou několikrát máčeny v mléčné esenci a rolovány. Nálev má světle žlutou barvu, mimořádnou vůni a jemnou, smetanově lahodnou chuť.
Obsah kofeinu: střední
Složení: pravý polofermentovaný čaj, mléčné aroma (min.1,5%)
Výživové údaje na 100 ml: energetická hodnota 18 kJ/ 4 kcal, tuky 0 g (z toho nasycené mastné kyseliny 0 g), sacharidy 0 g (z toho cukry 0 g), bílkoviny 0 g, sůl 0.03 g.
Chuť a vůně
Krémová chuť se smetanovou sladkostí a opojnou vůní.
Složení
pravý polofermentovaný čaj, mléčné aroma (min. 1,5 %)
Doporučené dávkování
Na jeden šálek doporučujeme 2 g mléčného Oolongu. Balení 50 gramů vám tedy postačí k přípravě 25 šálků.
Příprava
Na šálek dejte 1 čajovou lžičku čaje. Zalijte vodou o teplotě 90°C a ponechte 3-5 minut louhovat. Poté přeceďte.
Tento čaj je určen k přípravě až pěti nálevů.
Země původu
Čína