Tento čaj z oblasti Bukhial v Indii je zpracován metodou CTC, neboli Crushing (drcení) – Tearing (trhání) – Curling (rolování). Pečlivě vybrané čajové lístky se hned po sklizni podrtí ve speciálním mlýně, kde se lístky natrhají a srolují do drobných kuliček. V dalším kroku probíhá fermentace a sušení v horkém vzduchu.
Nálev z takto zpracovaných lístků je silný a aromatický. Skvěle se hodí k pití s mlékem, případně slazený.