Kostarika Hacienda Sonora / Káva Arabica

Kávová farma Hacienda Sonora se nachází ve výšce 1 200 metrů nad mořem  na úpatí světoznámého sopky Poas v centrální části Kostariky. 

Tato káva je zpracována metodou black honey, kdy jsou zralé třešně kávovníku nadrceny a před sušením je odstraněno jen minimum dužniny. Zrna této kávy se suší po dobu 14-18 dní a každý den se odpoledne zakrývají černou plachtou, aby se udržela jejich teplota. Když jsou zrna z 80 % usušená, uchovají se na šest dní a až po té se dosuší. Tento postup zajistí rovnoměrné rozložení všech jemných chutí této kávy.

V chuti této světle pražené kávy najdeme ořechy, kakao a čokoládu.

Kávu vám nameleme

Mlít či nemlít? To je, oč tu běží.

Naši kávu prodáváme zrnkovou, nemletou, protože právě v celých zrnech si nejdéle uchovává svoji čerstvost, vůni i chuť. Když si ji namelete až těsně před přípravou, odmění vás bohatým aroma a plnou chutí přesně tak, jak to má správná káva mít. Pokud ale mlýnek nemáte nebo si přejete, abychom to udělali za vás, rádi vám kávu těsně před expedicí nameleme. Jen prosím do poznámky v objednávce napište, jakým způsobem kávu připravujete (espresso, turecká káva, french press, moka konvička, překapávaná…). Na tom totiž závisí správná hrubost mletí, která ovlivní výslednou chuť vašeho šálku.

Doporučené dávkování Na jeden šálek doporučujeme 7 g kávy Kostarika Hacienda Sonora. Balení 50 gramů vám tedy postačí k přípravě 7 šálků.
Datum minimální trvanlivosti 31. 8. 2026
Země původu Kostarika