Japonsko, země vycházejícího slunce, je domovem mistrovského umění čajového obřadu a místo, kde čaj neznamená jen nápoj, ale celou filozofii. Objevte s touto sadou různé odstíny a nuance zeleného čaje, od jemně květinové Senchy až po bohatou Genmaichu se svým jedinečným charakterem. Kolekce odhaluje rozmanitost japonských čajů, které poskytují klidnou oázu v denním shonu. Vychutnejte si každý doušek a vydejte se na objevnou cestu do srdce japonské čajové kultury, bon voyage!
Obsah dárkové sady japonských čajů:
SENCHA
Japonský čaj lehce nasládlé, jemně svíravé, ale svěží chuti. Sencha představuje asi 80 % produkce japon-ského čaje. V Japonsku má sencha dokonce svůj vlastní čajový obřad, tzv. sencha-do.
Návod na přípravu: Na šálek dejte 1 čajovou lžičku čaje. Zalijte vodou o teplotě 70-80°C a ponechte 2-3 minuty louhovat. Poté přeceďte. Tento čaj je určený ke dvěma nálevům. Sencha lze použít i pro osvěžující cold brew: čajové lístky zalijeme studenou vodou a necháme louhovat v lednici 12-24 hodin. Takto připravený čaj má jemnou, čistší chuť a je výborným základem pro míchání ledových čajů, třeba s ovocem.
GENMAICHA
Genmaicha je tradiční japonský zelený čaj s praženou rýží. Má lehce travna-tou, středně svíravou, chlebovou chuť se stopou oříšků a pražené rýže. Nálev je světle žlutý. Býval to čaj chudých japonských farmářů, dnes se však stal oblíbeným nápojem milovníků zele-ných čajů po celém světě.
Návod na přípravu: Na šálek dejte 1 čajovou lžičku čaje. Zalijte vodou o teplotě 70-80°C a ponechte 2-3 minuty louhovat. Poté přeceďte. Z tohoto čaje lze připravit 1-2 nálevy.
Složení: pravý zelený čaj, pražená rýže.
BANCHA
Dlouhé listy tohoto čaje se sklízí na podzim, kdy se tein (což je označení pro kofein v čajových listech) stahuje do větví a kořenů čajového keře. Díky tomu má bancha nízký obsah teinu a je tak vhodná k celodennímu popíjení. Nálev má jasně žluto-zelenou barvu. Chuť banchy je silná, nasládlá a mírně svíravá. Zelený čaj bancha je výborný horký i vychlazený.
Návod na přípravu: Na šálek dejte 1 čajovou lžičku čaje. Zalijte vodou o teplotě 70-80°C a ponechte 2-3 minuty louhovat. Poté přeceďte. Z tohoto čaje lze připravit až 3 nálevy.
Obsah sady 70 g čajů.