Řepový koláč ala Balkán

 
Řepový koláč ala Balkán

Co budeme potřebovat:

  • velká řepa
  • 5 brambor
  • kysané zelí
  • cibule
  • balkánský sýr
  • koření: černý pepř, celý koriandr, sůl, kmín
      

Postup přípravy:
Velkou řepu a 5 brambor zbavíme slupky a nastrouháme nahrubo, smícháme dohromady s nakrájenou cibulí a s kysaným zelím, které jsme zbavili láku. Vložíme na plech nebo do Remosky. Aby se nám směs nepřipekla, můžeme plech vymazat sádlem. Přidáme koření a balkánský sýr. Vše propracujeme, aby se jednotlivé složky propojili. Při zpracování doporučujeme gumové rukavice, protože řepa jde špatně umýt. Případně při mytí rukou použijte citronovou šťávu. Pečeme cca 30 – 45 minut. Podáváme s kysanou smetanou.