Co budeme potřebovat:
- velká řepa
- dvě brambory
- mrkev, čtvrt celeru, petržel
- červená cibule
- dvě rajčata
- kysané zelí
- koření: pepř, sůl, koriandr celý, koriandr list, nové koření, bobkový list
Postup přípravy:
Zeleninu nakrájíme na kostky, cibulku osmahneme na sádle a přidáme kostky, promícháme a zalejeme vařící vodou. Přidáme kysané zelí. Rajčata spaříme a oloupeme, nakrájíme a přidáme společně s kořením. Vaříme doměkka. Servírujeme posypané zeleným koriandrem, jogurtem nebo smetanou. Citrón a čerstvou feferonku servírujeme samostatně na talířku, na který pak můžeme odkládat koření, které se nám v závěru přípravy nepodařilo vylovit :-).