Semena pískavice, které se též říká fenugreek nebo-li řecké seno, se používají celá nebo pomletá v asijské a arabské kuchyni. Pískavici lze nalézt ve známých směsích karí nebo čatní. Lepší chuť semena získají, pokud je před použitím nasucho opražíte. Též je lze vařit jako luštěninu nebo nechat naklíčit do salátů.
Chuť a vůně
Sladká polévková chuť i vůně.
Druh kuchyně, ve které se pískavice s oblibou používá
Na co se pískavice většinou používá
Kde se pěstuje
Středomoří, Asie, Afrika
Na co se používá
Do pečiva, karí omáček, čatní, marinád, masových, bramborových a zeleninových pokrmů, při přípravě ryb, luštěnin, rýže a k ochucení sýrů.
Země původu
Indie
Pískavice je dostupná v těchto variantách