Pepř černý je stejně jako bílý a zelený plodem pepřovníku černého, liší se různými stupni zralosti a způsobem zpracování. Černý pepř se získává fermentováním nezralých bobulí a je nejostřejší. Používá se téměř ve všech světových kuchyních.
Narazili jste v receptu na drcený černý pepř a nevíte jaké množství odměřit? Připravili jsme pro vás tabulku s nejběžnějším dávkováním.
Míry jsou samozřejmě přibližné a vždy platí, že byste drceného černého pepře měli dávat dle svých vlastních chuťových preferencí.
Sledujte nás na sociálních sítích, ať vám nic neunikne :-)