Sušená mletá pomerančová kůra dodá pokrmům lehký ovocný nádech. Hodí se např. do omáček, asijských zeleninových a masových jídel, ovocných moučníků, perníků a vdolků. Skvělá je též na ryby, do pomazánek nebo k dochucení marinád.
Chuť a vůně
Typická sladkokyselá chuť a svěží vůně.
Druh kuchyně, ve které se pomerančová kůra s oblibou používá
Na co se pomerančová kůra většinou používá
Kde se pěstuje
Španělsko, jižní Amerika, Mexiko, Asie, Afrika
Na co se používá
Při pečení moučníků a přípravě krémových dezertů, zavařenin, na marinády, omáčky, pomazánky, asijské zeleninové a masové pokrmy, na ryby.
Země původu
Španělsko, Turecko